GOUTHIEREs Weinberge
Vignoble SCEV Domaine du cheneau
Einleitung
Im Champagne Gebiet, liegt unsere Weinberge in der spezial Zone : Cote des BAR (zwischen Bar Sur Seine und Bar sur Aube)
Der Reichtum unseres Bodens ermöglicht uns, einen Champagner mit hohem Ausdruck zu versehen. Die Belichtung unserer Hanglagen sind südlich-südöstlich, um beste Sonne zu nehmen, um ein Sonnen tadellos sicherzustellen und einen sehr interessanten alkoolische Weingrad folglich sicherzustellen. Die Natur des Bodens ermöglicht uns, einen heißeren Boden zu haben weil die Oberfläche und bedeckt wird mit Stücken Steinen. Die Ansammlung der Hitze des Tages wird die Nacht nochmal übertragen und der Stein spielt die Rolle des Wärmeaustauschers zwischen dem Tag und der Nacht.
Wenn Sie eine Steigung addieren, die mehr als 40 % erreicht, haben wir ein sehr gutes Sonnen des Weinbergs zum Bereitstellen der sehr gute Qualitätstrauben: die Unterseite eines guten und feinen Champagners.
In einigen Wörtern und fotos, stellen wir die Verteilung des Weinbergs Ihnen durch die 4 folgenden Communes dar: Saulcy, Colombé le Sec, Rizaucourt und Arsonval.
Weinberg GOUTHIERE Gérard
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ARSONVAL
Enfin, la dernière commune Arsonval avec des parcelles en pleines plantations. Cette commune nous offre des nouveaux terrains plus éloignés de notre site de vinification avec des coteaux exposés au soleil du matin au soir et la présence de la rivière Aube nous apportera une pluviométrie différente.
Arsonval - Neu Weinberg (1ste Jahre alt in 2003)
COLOMBE le SEC
Gefunden bei 4 Kilometern gerade aus, liefern die zweiten 30 % des Weinbergs mit benannten Hanglagen "en devant de la Ville", "bon-vaux", "Préfaumont" oder "les écorchats".
Das Ganze dieser Stücke werden von "Pinot noir"- (schwarze Pinot) und Chardonnay- und von einigen "Pinot meunier"-Rebesorten vermieden.
Weinberg Gouthière Gérard im Colombé
le Sec (klicken in dem schwarz Rahmen)
MONTIER en L'ISLE
Wir haben gerade ein kleines Stück (1500 squadrameters). Dieser Boden ist, also lang aber es ist nicht groß. Für uns bevorzugen wir, weil wir einfacheres mit der Rebemaschinerie bearbeiten.
Montier en isle : Nur einen kleinen Weinbergstück
RIZAUCOURT
Dann versieht Rizaucourt uns die dritten 30 % oder fast den Weinberg mit den Stücken der rougeots oder der bezaubernden Namen ermöglichend, einfacher uns zu lokalisieren unsere Reben mit "les ruches - den Bienenstöcken", "le poteau - der Pfosten". Diese Oberflächen werden hauptsächlich mit Pinot Noir und Chardonnay umfaßt.
Rizaucourt - "les ruches" im Ende von Winter
Landschaft von Rizaucourt und der Gouthière's
Weiberg
SAULCY en CHAMPAGNE
Saulcy bietet uns zwei Boden mit gute Belichtung, gelegen in den Steigungen, die "val héron" und "le chêneau" genannt werden, an. Das erste Stück besteht hauptsächlich Pinot Noir und einige Reben an Pinotmeunier. Die Sekunde hat drei obligatorischen Reben des Champagners : Pinotmeunier, -pinot Noir und besonders -chardonnay. Der Weinberg "grenouillat" (Name der Einwohner von Saulcy) stellt ungefähr 30 % des Gesamtweinbergs mit mehr als einem Hektar dar.
Saulcy - "cheneau" Stück und unsere property
(Hause und Keller)
Weinberg
Domaine du Cheneau
(Charles GOUTHIERE & Fils)
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ARGENTOLLES
Wir haben nur ein kleines Weinbergstück.
ARSONVAL
Seine Plantagezeit ist im Kommune Arsonval. Dieser Commune bietet uns den neuen Boden an, der von unserem Aufstellungsort des Weins bildend mit den Steigungen entfernter ist, die der Sonne von Morgen zu Abend ausgesetzt werden. Das Vorhandensein des Flusses Aube holt uns eine andere Pluviometrie.
Diese Belichtung ist ideal, eine gesunde Traube und der ausgezeichneten Qualität zu essen. Andererseits holt das Vorhandensein des Flusses uns zusätzliche precipitations, die in der LageSIND, in Richtung zum Hagel verwiesen zu werden.
Dieses Dorf von 600 Leuten ungefähr hat gerade seine Briefe von Nobility nach der Zurücknahme des Champagnenamens in seinen Communes für den nicht sehr herausgestellten Grundnutzen im Norden gefunden. Dieses Dorf ist auf der römischen Straße marne zwischen Langres und Chalons sur. Es ist eine große Straße für Geschäft im mittleren Alter.
COLOMBE LA FOSSE
As the village of Argentolles, we just have a ground (3000 m²). which is recovered of "Pinot Noir".
COLOMBE le SEC
Gefunden bei 4 Kilometern mit Flug des Vogels, stellen die zweiten 30 % des Weinbergs mit widersprochenen benannten "vor der Stadt" zur Verfügung, "rund vom Applaus wertSIND", "Préfaumont" oder "die écorchats".
Das Ganze dieser Stücke werden vom "pinot noir"- und "Chardonnay"-rebsorten und von einigen Vorräten an "Pinot meunier" vermieden.
Weinberg Domaine du cheneau im Colombé
le sec
RIZAUCOURT
Dann liefert Rizaucourt uns das dritte dritte, oder fast zahlt Weinberg mit den Stücken der rougeots oder der bezaubernden Namen ermöglichend, uns leicht zu finden unsere Reben mit "Buchey", "derriere Le". Diese Oberflächen werden hauptsächlich mit "Pinot noir" und "Chardonnay" umfaßt.
Oder am größten von unseren Stücken: 240 Meter Länge. Dieses Stück ist in seinem Konzept und in seiner Installation sehr interessant.
"Pinot noir" in der Unterseite und "Chardonnay" in der Oberseite. Diese Wahl ist die Tatsache der Beobachtungen, die das Buchstabengelice des Chardonnays zeigen. Sie in den Steigungen das höher ist, mehr, die, widersteht es einzufrieren. Pinot ist in irgendeiner Art Frost-beständiger, weil es wieder besser mit gegen Knospe beginnt, die Marken es möglich, das Holz zum Schneiden des folgenden Jahres und Sicherstellen eines Minimums der Ernte was das Jahr anbetrifft 2003 zu haben.
In seinem Gebrauch aus manueller Arbeit, arbeitet diese Oberfläche sehr schnell (viel drehen sich weniger Betrieb an der Endenrebe zum Durchführen).
Landschaft von Rizaucourt
SAULCY en CHAMPAGNE
Auf dem Kommune von Saulcy, haben wir kein Stück selbst ausgenommen, in widersprochen "der Windmühle". Saulcy ist besonders der Sitz des Feldes der Firma SCEV des cheneau.
Zusammenfassung und Vorteilen
Diese Situation in diesen vier Kommunen ist einen Glück für unsere Tätigkeit, die mit dem geographischen Umfang des Weinbergs verglichen wird.
Dieser Nachteil wird schnell ein Vorteil zum Besetzen
der Kultur der Rebe. Der Weinberg verlängert auf 20 Kilometern, ermöglicht
der uns, der Vegetation zu mehr zu folgen Ende und die verschiedenen Punkte
der Rebe durchzuführen, die zur guten Zeit mit einer Arbeit der Qualität
wächst. Z.B. wenn wir 4 ha aus nur einem Kommune heraus hatten, ist
es das Rennen besonders zum Durchführen des Trainings zutreffend (Blockieren
des Wachstums des Jahres). Natur wartet Sie nicht.
Aus diesem Funktionsaspekt, ein ein anderer Vorteil auftaucht von dieser
Situation, die mit den klimatischen Verhältnissen verglichen wird.
In der Periode des Frosts, ist das Wetter in Arsonval als in Saulcy möglicherweise
weniger kalt, aber nichts ist sicher. Andererseits im Falle des Hagels,
ermöglicht Sturm, solch eine Bestimmung uns, alle unsere Reben im gleichen
Bereich nicht herauszustellen, die von den Konsequenzen für die Ausnutzung
im konträren Fall sehr voll sein könnte. Die Bestimmung unserer
Stücke bieten eine Sicherheit in der Ernte uns jedes Jahr an, weil
die klimatischen Gefahren eine sehr große Gefahr im Rebewachsen sind.
In der gegenüberliegenden Seite konnte es sehr grosse Konsequenzen für das Unternehmen sein.
Die Bestimmung unserer Stücke bieten eine Sicherheit in der Ernte uns jedes Jahr an, weil die klimatischen Gefahren eine sehr große Gefahr im Rebewachsen sind.