Marché
du GOUT
Lycée hotelier, St Yrieix, 2005
Salon
gastronomique ouvert au public
14 mai 2005, St
Yrieix, 16
Pour la 2ème édition et notre première participation, nous avons été accueilli très professionnellement (normal pour des specialistes de l'hotellerie).
Pour notre premère, nous avons pu découvrir de nombreux produits locaux (miel, pigeon, cognac, jus de raisin, vin de france, chocolat, ...). Avec plus d'une vingtaine d'exposants, vous pouviez découvrir une bonne gastronomie.
Afin d'améliorer l'accueil, la restauration sur place avec des produits du terroir (veau de chalais, pomme de terre de Ré, ...), c'était exquis pour les papilles.
Concernant la vente de champagne, nous avons réalisé un petit chiffre d'affaires mais nous avons surtout rencontré des professionnels de la restauration (CHR) et pris quelques contacts au niveau de la mairie de Gond Pontouvre.
Conclusion :
Malgré un chiffre d'affaire faible, nous participerons à la prochaine
édition pour voir l'évolution. Nous attendons la nouvelle date
pour s'organiser.
En partenariat avec le lycée hotelier, nous souhaiterions organisé un concours de dégustation pour expliquer et démontrer la valeur des sommeliers...
Rendez- vous en 2006